酸茶文化
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德昂族茶葉是一絕，德昂族酸茶是德昂璀璨文化結晶。德昂族制茶為原始古法加工，制茶藝人都是經過口傳口授，言傳身教，代代相傳。德昂族酸茶分為干茶、濕茶，史書稱為“谷(沽)茶”，食用酸茶不必煎煮，從竹筒內取出即可食用，酸茶微酸苦，帶回甘味。這種茶能解暑、清熱、治病，在氣候炎熱的地區，人們都喜歡食酸茶。
酸茶最早源于戰爭的需要，古時候曾經戰火連綿，德昂族戰士經常出征，為了解決長途行軍口渴難耐的問題，族人把茶葉發酵后制成茶膏，每人攜帶一小塊，早上食用一次，一整天嘴巴里回味甘甜，如同喝過山泉水一般滋潤，這就是酸茶的特殊功效。
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